鴻博智成：全自動炒菜機提升出餐效率，提高營業額

鴻博智成：全自動炒菜機提升出餐效率，提高營業額

一、提高出餐效率，增加營業額。

利用自動炒菜機，可以在減輕勞動強度、減少人工干預的前提下，實現30秒內出餐，1人同時操作3-6臺機器，連續連續工作。對用餐高峰進行有效應對，60平米快餐店在使用前完成10萬/月至35萬/月的營業額提升。

二、打造標準化廚房，推動中餐標準化。

很多人都知道，不解決操作標準化問題，就無法擺脫廚師(標準化最難以控制的因素)的依賴，實現快速的復制和擴展。自動炒菜機創新的“中餐四化”體系，包括“菜品標準化”、“調味品標準化”、“操作標準化”、“經營標準化”等，已在國內外餐飲企業、食堂廣泛采用。

三、節約人力，簡化烹飪。

本機操作簡便，通過定時及標準化菜肴、醬料，阿姨或小工即可操作，完全無需廚師。極大地減少人力成本和管理困擾。

四、降低勞動強度，減少人工干預。

許多人認為，自動炒菜機就是一種翻炒工具嗎?這就是要解決翻案的問題!”我們先不討論這個論據是否客觀、全面。對主廚來說，特別是夫妻店，一人應對數百份出餐的顛鍋問題，積年累月，顯然是吃不消，肩臂多病。與全自動炒菜機相比，模仿廚師顛勺拋炒效果，自動控制溫度，代替最累人的環節，大大降低勞動強度。

五、穩定的菜肴，不受人的情感和經驗的影響。

將菜品標準化，標準醬料，標準火候，標準時間，標準操作，每道菜炒出一道味道，一模一樣。而且這也是快餐的一大需求，和用戶粘性的關鍵。

深圳鴻博智成專注于中餐標準化、智能化廚房高端技術研究，擁有國內頂尖的智能設備&菜肴研發專家，和國防科技大學、陸軍勤務學院、空軍勤務學院、中國農業大學、四川旅游學院等著名高校建立戰略合作，建有烹飪機器人實驗室、菜肴研發實驗室、中餐研究實驗室，共同開展廚房智能化及中餐標準化研究。公司已申請擁有20多項知識產權，通過獲得多項產品認證及榮譽資質，技術和產品處于國際領先地位。