鴻博智成講解智能廚房的優勢

鴻博智成講解智能廚房的優勢

隨著科技水平發展和西方文化的滲入，廚房在家居環境中的地位變得越來越高且正逐漸成為生活的中心，而廚房裝修設計變得越來越趨向于款式簡潔但“內容豐富”。今天，良好的規劃設計和高科技、電氣化產品的使用已經將“智能廚房”這個看似遙遠的名詞帶到我們面前。

回憶一下以往傳統廚房的常態，廚房明火燒菜，煙烤火燎、油煙四溢;廚房各種炊具調料攤滿臺面，廚師有時手里沾滿油污面粉卻要俯身或者墊高去翻找一種配料;上菜速度慢導致顧客流失;因為衛生問題導致餐廳口碑下降等等問題，那么，面對這些問題餐飲老板該如何去解決呢?

很多餐飲老板是采用鴻博智成智能廚房，智能廚房比傳統廚房節省人工成本50%，綜合能耗降低35%，減少食材消耗25%，降低三廢60%，更加低碳環保。

鴻博智成智能廚房管理系統，它比普通廚房高級多了，它不用手，只要你遠程遙控，就像電視一樣，你就可以吃到美味的飯菜了。

首先，你要先按下紅色按鈕，那是一個開關鍵。接著按下綠色按鈕，水龍頭就會自動開放，廚房里的柜子里，一個廚房機器人就開始工作。洗菜洗好了，你就可以在智能廚房的屏幕上，輸入自己想要的菜單，如果食材不夠，它就會顯示缺少什么。食材夠的話，廚房機器人就會開始炒菜，不一會兒，菜就炒好了。僅有這個功能是不夠的，廚房機器人會自動掃描，在確定你吃好飯的情況下，它就會自動清理廚房，結束工作后自動關閉，廚房機器人就退到柜子里了。

智能廚房管理系統

1、實現對廚房人員、物料、設備、環境、流程的動態監管,數據可追溯,異常及時提醒

2、實時偵測廚房設備及環境狀態，實現監控、報警、提醒等智能管理

3、可利用手機APP實現現場工作情況實時監管

4、通過視頻監控系統及自動控制系統對現場人員的實時監控管理

鴻博智成專注于烹飪機器人及智能廚房設備研發及生產，旗下產品包括：烹飪機器人、調味機器人、自動化切割設備、智能留樣冰箱、智能結算系統、智能廚房監管系統，具備深厚的中國菜肴標準化基礎，已研制逾400道數字化中餐菜肴，涵蓋八大菜系，具備菜肴研發、廚房設計規劃及中央廚房設計規劃能力。

鴻博智成是國家高新技術企業，先后獲得“廣東省守合同重信用企業”、“高科技自主創新產品”、“高新技術企業”、“5A誠信企業”、“國家重點新產品”、“中國節能環保產品”等榮譽，公司通過IOS9001管理體系認證，產品取得CNAS、MA、IlACMRA認證，并獲得國際認可。