勤儉節約是中華民族的優良傳統之一，這個美德需要我們每一個人位置做出努力和貢獻自己的一份力量。如今正是厲行節儉的時期，但是在餐飲行業仍然出現很大的飯菜浪費現象。

這個問題一定要引起食堂的管理人員的重視，把這個問題切實解決，減少浪費現象。這樣的浪費不僅僅會增加食堂的成本，如果對食堂的浪費現象分析的不夠徹 底，不夠透徹，不夠細心，事件不夠了解，很難一起你廣大大眾的關注，長久下去，大家對于食堂的浪費現象就會覺得習以為然，見怪不怪。杜絕浪費不僅僅要從食堂的就餐者抓起，還要從原材料的利用做起，只有這樣，才能體現菜肴的成本價格優勢。

鴻博智成"智慧廚房"綜合管理平臺運用新的智能化網絡技術，為各類企業解決自身廚房監管困難。 對復雜的、繁瑣的、艱巨的食品安全生產管理，通過先進的網絡技能、技術，使采購、貯藏、加工、環境、食譜、就餐等全部工序規范化；

鴻博智成智慧廚房系統徹底改變了傳統餐食制作流程，通過數據把消費者、廚房機器人、供需交易平臺等系統及設備連接在一起，不僅可以減少當前團餐大量浪費現象，還提升了食品流通環節效率，避免盲目種植與采購。

在這套智慧廚房系統中，廚房機器人負責菜品的烹制，自動投料、自動炒菜、自動清潔，5臺設備只需一人操作，省時省力。

機器人采用電磁加熱系統，帶有智能滾炒技術，面對大份量的食材也能使其受熱均勻，杜絕半熟。通過油煙自潔系統，實現水渣分離、水油分離、水汽分離，讓后廚始終保持整潔干凈。啟用廚房機器人后，可減少廚師的使用量，節省用工成本。不僅如此，專業的食材配送體系也將減少食材的浪費。

食安監管可做到食材出入庫的精確記錄，對菜品采購、定價、入庫等流程均可實現數據記錄，全流程監管。在原料入庫時利用農殘檢測功能，無需長時間等待，系統后臺實時便可顯示菜品檢測數據，保證入庫原材料的安全