鴻博智成智能廚房解決方案

隨著科技發展和西方文化的滲入，廚房在家居環境中的地位越來越高且正逐漸成為生活的中心，而廚房的設計越來越趨向于款式簡潔但“內容豐富”。今天，良好的規劃設計和高科技、電氣化產品的使用已經將“智能廚房”這個看似遙遠的名詞帶到我們面前。

回憶一下以往傳統廚房的常態，廚房明火燒菜，煙烤火燎、油煙四溢；廚房各種炊具調料攤滿臺面，廚師有時手里沾滿油污面粉卻要俯身或者墊高去翻找一種配料；上菜速度慢導致顧客流失；因為衛生問題導致餐廳口碑下降等等問題，那么，面對這些問題餐飲老板該如何去解決呢？

據小編了解一般餐飲老板是采用鴻博智成智能廚房，智能廚房比傳統廚房節省人工成本50% ，綜合能耗降低35% ，減少食材消耗25% ，降低三廢60%，更加低碳環保。

鴻博智成智能廚房管理系統，它比普通廚房高級多了，它不用手，只要你遠程遙控，就像電視一樣，你就可以吃到美味的飯菜了

首先，你要先按下紅色按鈕，那是一個開關鍵。接著按下綠色按鈕，水龍頭就會自動開放，廚房里的柜子里，一個廚房機器人就開始工作。洗菜洗好了，你就可以在智能廚房的屏幕上，輸入自己想要的菜單，如果食材不夠，它就會顯示缺少什么。食材夠的話，廚房機器人就會開始炒菜，不一會兒，菜就炒好了。

還有一個特別厲害的功能，那就是萬能蒸烤箱。萬能蒸烤箱就是集蒸箱和烤箱功能于一體的廚房電器，現如今比較受歡迎的就是集成灶蒸烤一體機，集成灶蒸烤一體機功能多樣，集油煙機、蒸烤箱、燃氣灶等多功能于一身，其實用性更高，還節省廚房空間。

智能廚房管理系統

1、實現對廚房人員、物料、設備、環境、流程的動態監管,數據可追溯,異常及時提醒

2、實時偵測廚房設備及環境狀態，實現監控、報警、提醒等智能管理

3、可利用手機APP實現現場工作情況實時監管

4、通過視頻監控系統及自動控制系統對現場人員的實時監控管理

鴻博智成將“互聯網+物聯網+人工智能+烹飪科學”技術融合- -體,實現廚房的智慧化管理。采用智慧廚房管理系統，實現全流程監管信息化、自動化、智能化，并結合智能食材洗切、智能烹飪加工、自動餐具洗消、自動廚余處理等硬件,使傳統粗放、落后、復雜的廚房,變得安全、營養、環保、管理簡單。